Lợi ích của casein là gì?
Các nghiên cứu khoa học cho thấy rằng quá trình tổng hợp cơ vẫn tiếp tục diễn ra trong vòng 48 giờ sau khi tập. Điều đó có nghĩa là để tận dụng tối đa khả năng phát triển cơ sau khi tập, việc bổ sung protein ứng nhu cầu phát triển cơ liên tục trong vòng 48 giờ là một điều cần thiết. Whey protein là thức uống lý tưởng để bổ sung protein ngay trước khi, trong khi, hoặc ngay sau khi tập, khi mà cơ bắp của bạn đang cần được bổ sung một lượng protein ngay lập tức. Trong khi đó, sau một ngày tập luyện mệt mỏi, casein là thức uống lý tưởng để bổ sung protein trước khi đi ngủ, để đảm bảo cơ của bạn được cung cấp mọt lượng protein nhất định một cách liên tục trong suốt cả đêm.
Giả sử nếu bạn hoàn thành một buổi tập vào đêm thứ nhất và không có thời gian đi tập vào đêm thứ 2 và đêm thứ 3, thì quá trình tổng hợp cơ liên tục trong vòng 48 giờ sau khi tập sẽ kết thúc vào đêm thứ 3. Điều đó có nghĩa là để quá trình phát triển cơ được diễn ra một cách tối ưu sau buổi tập thứ nhất, bạn cần phải chú ý đến chế độ dinh dưỡng của mình ở ngày thứ 2 và ngày thứ 3, để đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu protein của cơ thể. Nếu như trong vòng 48 giờ sau khi tập mà các bữa ăn của bạn không cung cấp đủ lượng protein cần thiết, thì bạn có thể tận dụng casein như một thức uống bổ sung protein bên cạnh các bữa ăn hằng ngày. Nếu bạn tập nặng vào ngày thứ nhất, thì vào ngày thứ 2, có thể bạn nên kết hợp sử dụng casein cùng với bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và trước khi đi ngủ. Vào ngày thứ 3, bạn có thể kết hợp sử dụng casein với bữa sáng và bữa trưa.
Vai trò của casein đối với việc kiểm soát cân nặng
Mặc dù đều là thức uống bổ sung protein, nhưng casein mang lại một lợi ích đặc biệt cho người sử dụng mà whey khó mà có thể so sánh được. Vì casein giải phóng một lượng protein nhất định trong nhiều giờ liền nên nó giúp bạn cảm thấy no tlâu hơn. Nhờ vào tính năng tiêu hóa chậm này mà casein trở thành một loại thực phẩm bổ sung lý tưởng cho việc kiểm soát cân nặng. Kết hợp sử dụng casein trước mỗi bữa ăn phần nào giúp bạn bớt đói bụng và kiểm soát lượng thức ăn đưa vào cơ thể một cách dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể pha casein với nước ép hoặc sinh tố vào bữa sáng, vừa bổ sung một lượng protein tinh khiết cho cơ thể, vừa giúp bạn không cảm thấy đói trong một khoảng thời gian dài.
Về cơ bản, tất cả chúng ta nên có một chế độ ăn uống lành mạnh, vì vậy, chúng tôi không tán thành việc sử dụng thực phẩm bổ sung thay thế cho thức ăn hằng ngày. Điều mà chúng tôi muốn nói ở đây là, nếu thỉnh thoảng có những ngày mà bạn không có đủ thời gian cho một bữa ăn đầy đủ protein và dưỡng chất, thì việc kết hợp sử dụng casein với trái cây hoặc các loại thực phẩm khác có thể giúp bạn đáp ứng đầy đủ nhu cầu của cơ thể mà không mất nhiều thời gian để chuẩn bị. Một muỗng lường casein có thể cung cấp cho bạn 24g protein, tương đương với lượng protein mà bạn có được sau khi ăn 4 quả trứng.
Casein là một loại thức uống bổ sung protein với nhiều tính năng thú vị, có thể được sử dụng theo nhiều mục đích khác nhau. Casein giải phóng một lượng protein cố định trong suốt nhiều giờ liền, hỗ trợ quá trình phát triển cơ ngay cả khi bạn đang ngủ hay trong khi làm việc. Việc kết hợp sử dụng casein với các bữa ăn cũng giúp bạn ăn ít hơn và no lâu hơn, nhờ đó nó có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.
Hãy tìm hiểu rõ hơn về vai trò của casein đối với kiểm soát cân nặng trong bài viết "Giảm Cân với Casein Protein" của chúng tôi.
Tìm hiểu thêm về So sánh giữa casein và whey protein hoặc tiếp tục tìm hiểu về hàm lượng can-xi trong casein.